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62 articles avec desserts

poires au vin

POUR 6 PERSONNES 6 poires moyennes un peu verte ½ l de vin rouge cannelle, gingembre, vanille, un zeste de citron 5 c. à soupe d'aspartan en poudre PREPARATION Eplucher les poires en les conservant entières et en gardant la queue. Dans une casserole de...

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mousse au chocolat

POUR 6 PERSONNES 100 g de poudre de cacao non sucre 8 c. a soupe d'edulcorant en poudre 500 g de creme epaisse a 15 % de mg 4 oeufs PREPARATION Faire chauffer 2c. A soupe de creme pour y dissoudre a feu tres doux la poudre de cacao. Lorsque le mélange...

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coupes de fromage blanc aux fruits

POUR 6 PERSONNES 1 kg de fromage blanc a 0% de mg 1 pomme 1 poire 2 mandarines 1 kiwi 6 c. a soupe d'aspartam en poudre PREPARATION Eplucher la pomme,la poire et les mandarines en petits morceaux. Reserver le kiwi. Fouetter le fromage blanc avec l'aspartam...

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compote de pommes meringée

POUR 6 PERSONNES 1 kg de pommes 1 jus de citron 8 c. a soupe d'édulcorant en poudre vanille cannelle 2 blancs d'oeuf PREPARATION Laver,éplucher les pommes. Garder les pépins et les réunir dans un morceau de mousseline ( pour gélifier la compote). Couper...

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citron givré

POUR 6 PERSONNES 8 citrons 3 blancs d'oeufs 1 pot de creme epaisse a 15 % de mg 6 c. a soupe d'edulcorant en poudre PREPARATION Laver soigneusement les citrons. Presser le jus de 2 citrons , pour les autres, decouper un chapeau et les vider soigneusement....

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chutney de cerises

POUR 6 PERSONNES 1 kg de cerises 1 oignon blanc 1 clou de girofle 1 verre de vinaigre de cidre 4 c. à soupe d'édulcorant en poudre PREPARATION Dénoyauter les cerises. Dans une casserole mettre le vinaigre et le clou de girofle. Emincer très finement l'oignon...

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charlotte aux fraises

POUR 6 PERSONNES 300 g de brioche peu sucree ou de pogne 1 kg de fromage blanc a 0 % 1 kg de fraises 6 c. a soupe d'edulcorant en poudre PREPARATION Laver et equeuter les fraises,bien les egoutter. Battre le fromage blanc avec l'edulcorant Tapisser le...

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bavarois à la fraise

POUR 6 PERSONNES 1 kg de fraises friches ou surgelées 500 g de creme epaisse a 15 % de mg 6 c. a soupe d'aspartam en poudre 1 jus de citron 8 feuilles de gelatine PREPARATION Mettre la gelatine a ramollir dans de l'eau froide. Mixer les fraises et tamiser...

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aspic de pommes

POUR 6 PERSONNES 1 kg de pommes 6 feuilles de gelatine 1 citron 1 gousse de vanille 6c.a soupe d'aspartam en poudre PREPARATION Mettre la gelatine à ramollir dans l'eau froide. Eplucher les pommes,les couper en lamelles et les mettre dans une casserole...

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petites mousses à la clémentine

Pour 6 personnes 6.5 P/Pers Préparation : 30 min – Cuisson : 8 min – Réfrigération : 3 h 20 cl de jus de clémentines le zeste râpé de 2 clémentines 5 œufs, 100 g de sucre en poudre 40 cl de crème liquide très froide 8 % MG 5 feuilles de gélatine (10 g)...

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