mousse au chocolat

POUR 6 PERSONNES

100 g de poudre de cacao non sucre
8 c. a soupe d'edulcorant en poudre
500 g de creme epaisse a 15 % de mg
4 oeufs

PREPARATION

Faire chauffer 2c. A soupe de creme pour y dissoudre a feu tres doux la
poudre de cacao. Lorsque le mélange est bien lisse , ajouter hors du feu le
reste de crème et l'edulcorant. Bien battre.
Monter les blancs en neige tres ferme, les incorporer au mélange precedant
en remuant doucement. Mettre au froid quelques heure avant de servir.

APPORT CALORIQUE PAR PERSONNES 184