poires au vin

POUR 6 PERSONNES

6 poires moyennes un peu verte
½ l de vin rouge
cannelle, gingembre, vanille, un zeste de citron
5 c. à soupe d'aspartan en poudre

PREPARATION

Eplucher les poires en les conservant entières et en gardant la queue.
Dans une casserole de taille adaptée, mettre le vin, les aromates dosés
selon le goût personnel. Poser les poires debout et faire cuire une ½ heure.
Disposer les poires sur un plat, laisser un peu refroidir le vin de cuisson
avant d'y diluer l'aspartan. Bien mélanger, filtrer et verser sur les poires.
Servir froid.

APPORT CALORIQUE PAR PERSONNES 60