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26 articles avec soupes potages

potage glacé à la tomate

POUR 6 PERONNES 2 grosses boites de tomates pelées au jus 2 concombres – 2 oignons blancs 1 petit poivron rouge – 1 poivron vert 1 petit bouquet de basilic 500 g de fromage blanc à 0 % sel-poivre PREPARATION Garder en réserve 1 oignon, 1 concombre et...

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jardinière de légumes

POUR 6 PERSONNES 500 g de carottes 1 grosse boite de petits pois extra frais 300 g de pommes de terre 1 gros oignons sel,poivre,laurier persil PREPARATION Dans l'autocuiseur mettre 3 verres d'eau, la tablette de bouillon, sel, le poivre et le laurier....

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crème de celeri-rave

Pour 4 personnes : 1 céleri-rave, 1,5 litre de bouillon, 1 oeuf, 1/2 dl de crème fraîche, 4 c. à soupe de riz, sel, poivre, persil. Préparation : 1/4 h. Cuisson : 40 min. Epluchez le céleri et coupez-le en gros dés, faites-le blanchir 5 min à l'eau bouillante...

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soupe légère de carottes au riz

soupe légère de carottes au riz

Ingrédients : Pour 4 personnes 1,5 PP /personne - 500 g de carottes - 30 g de riz à grains ronds 3 PP - 1 oignon - 1 litre de bouillon dégraissé (eau + cube) 1,5 PP - 1 feuille de laurier - 1 cuillère à café rase de sucre 0,5 PP - sel, poivre - 2 CC de...

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soupe de poireaux et épinards

soupe de poireaux et épinards

Ingrédients pour 2 personnes : 2 Poireaux 200g d’épinard frais 1 Oignon 1 petite pomme de terre 2 Vache qui rit 1 Cube de bouillon de poule Coupez les poireaux en tronçons et lavez-les. Lavez les épinards, épluchez la pomme de terre et coupez-la en morceaux....

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velouté de potiron

velouté de potiron

3 1 Pour 4 personnes: 500 g de potiron, 3 pots de yaourt, 1 oignon, 20 g de beurre, 1 brin de romarin, 5 cl de vin blanc, 2 tablettes de bouillon, poivre, noix muscade râpée, 2 brins de persil. 2 Faites fondre le beurre dans une cocotte et mettez-y à...

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soupe au persil

soupe au persil

-200 g de persil - 40 g de farine - 40 g de beurre - 2 cuillères à soupe de crème allégée - 1 bouillon cube - thym - laurier - sel, poivre - Lavez le persil. - Réservez-en quelques feuilles. - Plongez-le dans une casserole contenant 1,5 litre d'eau. -...

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soupe légère de carotte au riz

Pour 4 personnes: -500g de carottes -50 g de riz à grains ronds -2 CC beurre 41% -1 oignon émincé -1 litre de bouillon (2 cubes + eau) -1 feuille de laurier -1 CC de sucre -sel, poivre -crème fraîche (superflue, je n'en ai pas mis) -Croûtons à l'ail,...

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velouté de brocolis

Pour 4 personnes -400gr de brocoli -100gr d'échalotes -100gr de carottes -400gr de pommes de terre -1 cube de bouillon de légumes -1cs de crème fraîche allégée 8% -2cc de persil haché -sel, poivre Laver les légumes. Eplucher les échalotes, les carottes...

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crème de brocolis

Pour 4 personnes - 750 g de brocolis - 1 oignon - 1,5 l de bouillon de volaille dégraissé (ou eau + bouillon en cube) - 1 cc huile d'olive - 30 gr de boursin ail et fines herbes Emincer l'oignon. Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole...

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