crème brulée au chocoat
3 moyen oeuf de poule 1 Jaune d'œuf 200 g Sucre en poudre (ou en morceaux) 3 CS Cacao non sucré 30 g Chocolat (noir, lait ou blanc) 250 g Crème fraîche allégée 4% et 5% 1 cc Vanille (extrait, gousse) 250 ml Eau plate ou gazeuse Préchauffer le four à 150°C....