POUR 6 PERSONNES 6 beaux encornets(environ 900g) choisir les encornets separés des tetes 1 gros oignon + 1 petit 300 g de filets de poisson blanc 2 tranche de pain de mie 1 tablettes de bouillon de legumes 1 quart de l de vin blanc 2 gousses d'ail-1 demi...
POUR 6 PERSONNES 6 tranches de saumon de 150g chacune 500g de champignons de paris frais ou surgeles ¼ l de vin blanc 1 oignon 200g de creme epaisse a 15% de mg 1 tablette de court bouillon 1c. a soupe de farine sel,poivre PREPARATION Dans une cocotte...
POUR 6 PERSONNES 800g d'epaule d'agneau ou de poulet soigneusement degraissé 500g de viande haché maigre de boeuf 1 courgette, 1 aubergin, 1 carotte , 1 oignon, 2 navets, 1 petit poivron rouge, 1 petite boite de concentre de tomates 1 sachet de spigol...
POUR 6 PERSONNES 1 kg de fromage blanc a 0% de mg 1 pomme 1 poire 2 mandarines 1 kiwi 6 c. a soupe d'aspartam en poudre PREPARATION Eplucher la pomme,la poire et les mandarines en petits morceaux. Reserver le kiwi. Fouetter le fromage blanc avec l'aspartam...
POUR 6 PERSONNES 1 kg de pommes 1 jus de citron 8 c. a soupe d'édulcorant en poudre vanille cannelle 2 blancs d'oeuf PREPARATION Laver,éplucher les pommes. Garder les pépins et les réunir dans un morceau de mousseline ( pour gélifier la compote). Couper...
POUR 6 PERSONNES 2 bulbes de fenouils par personne 1 gros oignon 1 grosse boite de tomates au jus persil thym,laurier, sel, poivre 1 c. a café de farine PREPARATION Laver soigneusement les bulbes de fenouil et les mettre à blanchir 15mn à l'autocuiseur...
POUR 6 PERSONNES 1 kg de poire 2 oeufs ½ l de lait écrémé 50g de farine 50 g de sucre en poudre 4 c. à soupe d'édulcorant en poudre PREPARATION Peler les poires et les couper en lamelles dans un plat à gratin anti adhésif. Battre ensemble les oeufs, le...
POUR 6 PERSONNES 8 citrons 3 blancs d'oeufs 1 pot de creme epaisse a 15 % de mg 6 c. a soupe d'edulcorant en poudre PREPARATION Laver soigneusement les citrons. Presser le jus de 2 citrons , pour les autres, decouper un chapeau et les vider soigneusement....
POUR 6 PERSONNES 1 kg de cerises 1 oignon blanc 1 clou de girofle 1 verre de vinaigre de cidre 4 c. à soupe d'édulcorant en poudre PREPARATION Dénoyauter les cerises. Dans une casserole mettre le vinaigre et le clou de girofle. Emincer très finement l'oignon...
APPORT CALORIQUE PAR PERSONNE 168 POUR 6 PERSONNES – 1 kg de chou vert – 300g de viande haché maigre – 4 tranches de jambon maigre – un gros bouquet de persil – 2 gousse d'ail – 2 gros oignons – 1 petite boite de concentré de tomates – 1 tablette de bouillon...
