sauce Edelweis
Sauce Edelweis
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 2 petits suisses 20% (de préférence)
- 2 blancs d'oeufs
- édulcorant
- vanille liquide
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme et les incorporer délicatement au mélange précédent au dernier moment.
Utilisation : comme une chantilly normale.
Remarque : possibilité d'ajouter de la gélatine fondue juste avant les blancs en neige pour raffermir le mélange.
RECETTE TROUVEE SUR: