purée de céleri

POUR 4 PERSONNES
75 cal par personne


500 gr de céleri rave
100 gr de pommes de terre
1 verre de lait écrémé
sel,poivre
noix de muscade
persil




Cuire ensemble le céleri et les pommes de terre.
Passer au mixer ou au tamis.
Ajouter le lait chaud, le sel, le poivre e une pincée de noix de muscade.
Battre énergiquement la purée.
Servir, en ajoutantle peril haché.