oeufs au roquefort

POUR 4 PERSONNES
150 cal par personne



6 oeufs
1 jus de citron
1CS de moutarde
1 yaourt nature
persil haché
sel, poivre
1 tomate
10 gr de roquefort
quelques feuilles de salade
1 pince de paprika




Faire durcir les oeufs, les caler et les couper dans le sens de la longueur.
Retirer les jaunes d 'oeufs, les écraser et les mélanger avec le jus de citron et la moutarde.
Ajouter a mélange le roquefort, le sel, le poivre et le persil haché.
Farcirls oeufs à e mélange.
Décorer les oeufs alternativement avec le paprika, la tomate et uelques feuiles de salade.