beignets au yaourt

-30 gr de sucre
-1 pincée de sel
-1 sachet de sucre vanillé
-350 gr de farine
-3 œufs
-250 gr de yaourt ou à défaut du fromage blanc 40%
-½ sachet de levure chimique

Casser les œufs et mettre le sucre, le sucre vanillé dans un saladier et mélanger.
Ajouter le yaourt, la farine et mélanger.
Mettre la levure et le sel, en faire une pâte épaisse en forme de ruban.
Chauffer l'huile de friture, dés qu'il est vraiment chaud, verser la pâte à l'aide de petites cuillères pour en faire des petits tas. Les mettre à frire, les retourner pour les colorer. Les mettre sur un plat de service avec un papier absorbant pour absorber le surplus d'huile.
Servir chaud ou froid.
Saupoudrer de sucre glace.


RECETTE TROUVE SUR
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