velouté de poireaux

Publié le par monnouveaumoi

2 poireauxFruits/Légumes
2 oignonsFruits/Légumes
1 litre d 'eau
1CS de lait en poudre
sel,poivre



Eplucher let laver les légumes.
Les faire cuire à l 'autocuiseur 15 minutes à partir de la rotation de la soupape.
Passer au mixeur, salezr et poivrer.
Prélever 1/4 de litre de soupe et y délayer le lait en pudre.
Reverser le mélange dans le reste de la soupe en  remuant.

Publié dans SOUPES POTAGES

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