tarte aubergine courgette

Publié le par monnouveaumoi

J'AI TROUVE UNE RECETTE DE TARTE FEUILLETEE AU CHEVRE SUR
WWW.marmiton.org/
QUE J 'AI TRANSFORMEE ET Appêtit



2 aubergines ( j 'en ai pris 1)
1 pâte feuilletée
huile d 'olive
ail
piment ( j 'ai pris de la purée de piment)
herbes de provence (pour moi secret d 'arôme du sud de Knorr)
1 verre de bouillon de légumes ou de volaille(moi c 'etait volaille)
2 crottins de chèvre ou des cubes de féta(oups j 'avais plus de chèvre j 'ai pris1/2 munster)



Préchauffer le four à 170°C  (th 5-6)
Détailler les aubergines en cubes pas trop petits,( environ 2cm x 2 cm)
Faire sauter les aubergines dans l 'huile d 'olive,en  les laissant griller,voir noircir à loisir
Lorsqu'elles sont cuites,verser le bouillon ainsi que l 'ail, le piment et les herbes
Amener à ébulition, puis couper le feu et laisser les aubergines s 'imprgner du bouillon
Pendant ce temps, dérouler la pâte feuilletée sur un papier sulfurisé et poser sur une plaque sans bords
Egoutter les aubergines, les déposer sur la pâte, en laissant un cm libre tout autour
Détailler le fromage en cubes, répartir sur le dessus et passer au four 25 minutes environ, le temps que la pâte soit cuite et craquante


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