mousse au café

Publié le par monnouveaumoi

 


70 ml de lait écrémé

1 blanc d'oeuf
3 cs d'aspartam
1 feuille de gélatine
arome café

mettre la feuille de gélatine a ramollir dans l'eau froide
dans une casserole porter a ébulltion le lait l'aspartam et l'arome café
hors du feu ajouter la feuille de gélatine et remuer avec une cuillère en bois
verser cette préparation danss un bol
monter le blanc en neige ferme
intégrer délicatement le blanc en neige au reste de la préparation
placer au réfrigérateur au moins une heure
servir bien froid cette mousse au café aura formé au fond du bol un lit de crème au café avec au dessus une mousse claire et légère

 

RECETTE TROUVEE SUR

http://www.forums.supertoinette.com/recettes_497111.recette_ww_mousse_surprise_au_cafe.html

 

 

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