mousse à la banane légère

Publié le par monnouveaumoi

Mousse à la banane légère
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4 bananes,
2 cuillerée à soupe de candérel,
2 blancs d'oeufs,
20cl de crème fraîche,
sucre vanillé et sucre glace.
 
Réduire les bananes en purée avec le sucre. Battre les blancs en neige ferme. Battre la crème fraîche avec 1 sachet de sucre vanillé et du sucre glace et chantilly. Mélanger délicatement à la purée de banane les oeufs en neige et la chantilly. Entreposer 2 heures au réfrigérateur et déguster.
merci  Ghis pour cette recette

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