escargots en pomme de terre

POUR 1 PERS



1 grosse pomme de terre cuite
9 escargots de belle taille
1 cc 1/2 de margarine allégée
ail
persil

Préchauffer le four à 180°C(th5)
Eplucher la pomme de terre précuite
Creuser une cavité assez large sur le dessus
Mettre les escargots dans la partie évidée de la pomme de terre
Préparer le beurre d 'escargot avec la margarine, l 'ail, et le persil haché et le verser sur les escargots
Passer 5 min à four chaud afin de réchauffer les escargots et faire fondre la persillade


POUR UNE SAUCE PLUS ONCTUEUSE ON PEUT RAJOUTER DE LA BECHAMEL (à comptabiliser)
recette de mon ancien blog
http://maigrirenmangeant.m6blog.fr/