cheese- cake à l 'ananas

30 octobre 2010

pour 8 personnes, 1.5 PTS/personne

200g fromage blanc à 0% 1.5
1 yaourt 0% 1
20g maîzena 1
4cc edulcorant liquide
3 oeufs 7.5
150g ananas frais

Préchauffer le four a 180 ° (th 6)
Diluer la maîzena dans 2 CS d'eau froide. Dans une casserole, mettre le yaourt et la maîzena diluée. Ajouter l'édulcorrant et laisser épaissir en remuant sans arreter.
Hors du feu, ajouter le fromage blanc et les jaune d'oeufs. Fouetter vivement. Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer délicatement à la préparation.
Verser la préparation dans un moule à cake, recouvrir de rondelles d'ananas et faire cuire au four 1h;

moi, j'ai utilisé des moules a cake indivuduels, j en ai fais 8 donc c'est bien pratique pour les portions

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